Caves à vin Vieillissement

Un professionnel respectueux de ses produits et de sa clientèle doit avoir un espace dédié pour conserver les vins dans les meilleures conditions. Spécifiquement étudiées pour garantir aux bouteilles de vin les meilleures conditions de conservation, les Caves à vin de vieillissement permettent d'assurer une température stable entre 10 et 14°C, une hygrométrie comprise entre 55 et 80%, un air sain et sans odeur, l'absence de vibration et une obscurité préservée pour la garde de long terme. On parle de conservation pour la garde d'un vin à court terme, jusqu'à 4 ou 5 ans, tandis que le vieillissement s’apparente à la garde d'un vin sur le long terme, à partir de 5 ans et au-delà.  Bon à savoir : tous les types de vin (blanc, rosé, rouge, Champagne) se conservent et vieillissent à la même température.